Welcome to PT.Rumah Kopi Indonesia   Click to listen highlighted text! Welcome to PT.Rumah Kopi Indonesia Powered By GSpeech

SAP, SILABUS DAN MATERI KURSUS

DAFTAR VIA WHATSAPP  GRATIS AKOMODASI HUBUNGI KAMI TELP

.

1. JADWAL MATERI

PERTEMUAN KE-1 (BASIC)

WAKTU

MATERI

SUB MATERI

METODE

09.00

Persiapan Instrukur

Persiapan Tempat & Bahan

 

 

Pendahuluan

Pengenalan

 

10.00

Ilmu perhotelan

Sejarah,Jenis dan Minuman

Teori

11.00

Ilmu pertanian & Roasting

Panen,Tanam,Pasca Panen

Teori

12.00

Ilmu barista / Bartender

Alat Bar dan Bahan

Teori

13.00

Istirahat

 

 

14.00

Hot brewing modern

Leveling,Extraction,Frothing

Praktek

15.00

Pengembangan Hot brewing modern

Flavoring dan Toping

Praktek

17.00

Mesin pro,Latte Art dan close

Perawatan dan spesifikasi

Praktek

 

PERTEMUAN KE-2 (KOPI NUSANTARA)

WAKTU

MATERI

 SUB MATERI

METODE

09.00

Persiapan Instrukur

Persiapan Tempat & Bahan

 

 

Pendahuluan

Pengenalan

 

10.00

Cold Brewing modern

Shaking,Stiring,Layer,Blend

Praktek

12.00

Pengembangan Cold Brewing modern

Flavoring dan Toping

Praktek

13.00

istirahat

 

 

14.00

Manual Hot brewing

Extraction dan cupping

Praktek

15.00

Manual cold brewing

Extraction dan cupping

Praktek

17.00

Close

 

 

 

 

 

 

 

PERTEMUAN KE-3 (BARTENDER/NON KOPI)

WAKTU

MATERI

SUB MATERI 

METODE

09.00

Persiapan Instrukur

Persiapan Tempat & Bahan

 

 

Pendahuluan

Pengenalan

 

10.00

Chocolate

Original dan Flavor

Praktek

11.00

Milk

Ice Milk,Blend,Milkshake dan smothies

Praktek

12.00

Teh

Original dan Flavor

Praktek

13.00

Istirahat

 

 

14.00

Mocktail

Original dan Flavor

Praktek

15.00

Juice

Original dan konsentrat

Praktek

17.00

Tambahan Ilmu lain

Sirup,Ice cream,Whiped Cream

 

 

PERTEMUAN KE – 4 (ROASTING DAN MANAJEMEN)

WAKTU

MATERI

 SUB MATERI

METODE

09.00

Persiapan Instrukur

Persiapan Tempat & Bahan

 

 

Pendahuluan

Pengenalan

 

10.00

Ilmu Manajemen

Analisa BEP,Supplayer,Materi Setup awal Cafe

Teori dan praktek

12.00

Istirahat

 

 

13.00

Ilmu roasting

Sortarsi dan leveling

Praktek

15.00

Ilmu Latte Art

Basic dan Jenis Latte art

 

16.00

Evaluasi dan Rievew

Rievew tiap pertemuan

Praktek

17.00

Close

 

 

Nb : Waktu dapat berubah bisa di percepat maupun di perlambat karena situasi dan kondisi peserta

HARI PERTAMA

Semua Paket Kursus RUNDOWN PELATIHAN
  • Jam 09.00 - 10.00 : Persiapan Instruktur
  • Jam 10.00 - 11.00 : Ilmu Perhotelan dan Ilmu Pertanian (Basic)
  • Jam 11.00 - 12.00 : Ilmu Roasting dan Ilmu Barista (Teori) Basic
  • Jam 12.00 - 13.00 : Ilmu Bartender dan Basic Dasar Alat,Bahan dan Mesin
  • Jam 13.00 - 14.00 : istirahat
  • Jam 14.00 - 15.00 : Praktek Brewing (Leveling,Extracy,Froting,Flavoring dan Toping)
  • Jam 15.00 - 16.00 : Praktek Modern Mesin Pro (Hot Brew)
  • Jam 16.00 - 17.00 : Praktek Modern Mesin Semi Pro (Hot Brew)
  • Jam 17.00 - 18.00 : Praktek Basic Latte art dan Evaluasi
  • Jam 18.00 : Closing

HARI KEDUA

Semua Paket RUNDOWN PELATIHAN
  • Jam 09.00 - 10.00 : Persiapan Instruktur
  • Jam 10.00 - 11.00 : Praktek Mesin Kopi Cold Brewing (Basic)
  • Jam 11.00 - 12.00 : Praktek mesin kopi cold brewing (Flavoring)
  • Jam 12.00 - 13.00 : Praktek Mesin Kopi cold brewing (Toping)
  • Jam 13.00 - 14.00 : istirahat
  • Jam 14.00 - 15.00 : Praktek Manual Brewing (Teori)
  • Jam 15.00 - 16.00 : Praktek Manual Brew (Hot Brew)
  • Jam 16.00 - 17.00 : Praktek Manual brew (Cold Brew)
  • Jam 17.00 - 18.00 : Praktek Manual Brew (Cupping) dan Evaluasi
  • Jam 18.00 : Closing

HARI KETIGA

Paket Cafe dan Coffee Shop RUNDOWN PELATIHAN
  • Jam 09.00 - 10.00 : Persiapan Instruktur
  • Jam 10.00 - 11.00 : Praktek Minuman Chocolate (Original,Flavor,Toping)
  • Jam 11.00 - 12.00 : Praktek Minuman Milk (Original,Flavor,Toping)
  • Jam 12.00 - 13.00 : Praktek Minuman Tea (Original,Flavor,Toping)
  • Jam 13.00 - 14.00 : istirahat
  • Jam 14.00 - 15.00 : Praktek Minuman Soda
  • Jam 15.00 - 16.00 : Praktek Minuman Mocktail (Rainbow,Punch,Cooler,stick drink)
  • Jam 16.00 - 17.00 : Praktek Minuman Juice
  • Jam 17.00 - 18.00 : Praktek Tambahan Minuman dan evaluasi
  • Jam 18.00 : Closing

HARI KEEMPAT

Paket Kedai dan Coffee Shop RUNDOWN PELATIHAN
  • Jam 09.00 - 10.00 : Persiapan Instruktur
  • Jam 10.00 - 11.00 : Praktek Roasting (Arabika)
  • Jam 11.00 - 12.00 : Praktek Roasting (Robusta)
  • Jam 12.00 - 13.00 : Praktek Roasting (Blend) dan Cupping
  • Jam 13.00 - 14.00 : istirahat
  • Jam 14.00 - 15.00 : Praktek Latte Art (Basic,Semi,Pro)
  • Jam 15.00 - 16.00 : Praktek Review dan Evaluasi Total pertemuan 1,2,3,dan 4
  • Jam 16.00 - 17.00 : Materi Manajemen (Start up,Brand,Grow,BEP,dan Laba Rugi)
  • Jam 17.00 - 18.00 : Materi Supplayer Alat,Bahan dan Mesin serta materi kasir online
  • Jam 18.00 - Selesai : Closing atau apabila belum selesai maka akan di ulang sampai bisa

.

2. SAP MATERI

Pengertian Usaha Jasa

Klasifikasi Usaha Jasa

Jenis Usaha Jasa

Pengertian Bar

Jenis Bar

Klasifikasi Bar

Pengertian Minuman

Klasifikasi Minuman

Fungsi Minuman

Jenis Minuman

Pengertian Bartender/Barista

SOP Bartender/Barista

Pengertian Pertanian

Klasifikasi Pertanian

Jenis Pertanian

Pengertian kopi

Sejarah kopi

Klasifikasi kopi

Jenis Kopi dan pemrosesannya

Jenis / Klasifikasi green beans

Karakter green beans

Jenis / Klasifikasi roast beans

Karakter roast beans

Bahan Utama : Kopi

Bahan Tambahan

Alat Modern brew

Klasifikasi minuman coffee

Presentasi Hot

Presentasi Iced

Flavor

Toping

Bahan Utama : Kopi

Bahan Tambahan

Modern Manual  brew

Klasik Manual Brew

Klasifikasi minuman Manual

Hot Brew

Cold Brew

Flavor/ Susu / Es Batu

Pengertian Latte art

Klasifikasi Latte art

SOP Latte art

Bahan Utama

Simple/Basic  Latte art

Difficulte latte art

Jenis latte art

Flavoring

Pengertian Roasting

Klasifikasi Roasting

SOP Roasting

Leveling

Bahan Utama

Manual Roast

Modern Roast

Sortasi dan Penyimpanan

Closing dan Packing

Flavoring dan Tumpang Sari

Pengertian Minuman

Klasifikasi Minuman

Pengertian Bartender

Original Chocolate

Flavoring Chocolate

Toping Chocolate

Ice Milk

Ice Blend/Bubble

Milkshake

Smothies

Original Tea

Flavoring Tea

Toping Tea

Toping Tea

Sparkling (2 Warna)

Rainbow (3 Warna Lebih)

Infusion

Classic Mocktail

Molekuler dan Gastronomy mockatil

Fresh Juice

Konsentrat

Basic Sirup

Flavoring Sirup

Pengertian Manajemen

Klasifikasi Manajemen

Penjelasan Manajemen

Lokasi,Bangunan,Konsep

Manajemen Product

Manajemen Sistem

Sumber Daya manusia

Jenis Laporan

Jenis Operasional

Bisnis plan

Daftar Alat

Daftar Supplayer

Neraca Bisnis

Analisa Bep

Roast bean

Ground Bean

Leveling

Pouring

Acidty

Bitter

Sweetnes

Flavoring

Aromatic

Mouth Fill

Body

After teste

Klasifikasi Sirup

Klasifikasi powder

Klasifikasi chocolate

Klasifikasi milk

Klasifikasi ice cream

Klasifikasi whipped cream

Jenis Makanan

Jenis Set Menu

Jenis Dapur

Jenis Alat

Job Discription

Metode Masak

Jenis Potongan

Jenis Adonan

Jenis Sauce

Dan Masih banyak lagi

Continental

Oriental

Fusion

Appetaizer

Soup

Main Courses

Dessert

Dan masih banyak lagi

Breakfast

Brunch

Lunch

Dinner

Supper

Ala carte

Table dhote

Special

Buffet

Dan Masih banyak lagi

Bibit Kopi

Tanam

Perawatan

Pemupukan

Panen

Pasca Panen

Pengupasan

Sortasi

Packing

.

3. SILABUS MATERI

MATERI PERHOTELAN 

MATERI PERTANIAN

MATERI BARISTA MODERN MESIN

MATERI BARISTA MANUAL BREW

MATERI LATTE ART

MATERI ROASTING

MATERI BARTENDER NON COFFEE

MATERI BARTENDER MOCKTAIL

MATERI MANAJEMEN

MATERI CUPPING

MATERI BAR LAINNYA

MATERI MAKANAN

MATERI TANAM

SOFTCOPY MATERI

SAP DAN SILABUS KURSUS

.

4. DOWNLOAD BROSUR LENGKAP :

D. SELENGKAPNYA

SELENGKAPNYA

PILIHAN PAKET KURSUS

SELENGKAPNYA

PERSYARATAN KURSUS

SELENGKAPNYA

SAP DAN MATERI KURSUS

SELENGKAPNYA

FASILITAS PESERTA KURSUS

SELENGKAPNYA

ALUMNI PESERTA KURSUS

SELENGKAPNYA

JADWAL PESERTA KURSUS

SELENGKAPNYA
 

DAFTAR VIA WHATSAPP  GRATIS AKOMODASI HUBUNGI KAMI TELP 

HUBUNGI KAMI :

PT. RUMAH KOPI INDONESIA (KANTOR PUSAT)

JALAN MASTRIP NO.48 LAMONGAN 

JAWA TIMUR, INDONESIA 62212 (GOOGLE MAP ADA)

TELP / WA : 08 - 123 - 147 - 0234

KLIK UNTUK MENELEPON / WHATS APP KAMI HP 081231470234

BUKA SETIAP HARI JAM 09.00 - 24.00 WIB.

Post Article :
Kursus Kopi , Kursus Coffee , Kursus Usaha , Kursus Usaha Cafe , Kursus Usaha Kedai Kopi , Kursus usaha coffee shop , Kursus minuman , Kursus Chocolate , Kursus Milk , Kursus Teh , Kursus Mocktail , Kursus Rainbow ,Kursus Usaha cepat , Tips usaha kopi , Tips usaha , tips membuat minuman ,Kursus minuman juice , Kursus video kopi , kursus online kopi , kursus tutorial kopi , Kursus kopi singkat , belajar kopi , belajar usaha , kursus waralaba minuman , kursus franchise minuman , kursus barista , kursus latte art , kursus membuat kopi , kursus membuat sirup , kursus membuat ice cream , sekolah kopi,kuliah kopi , kampus kopi , universitas kopi , sekolah barista , kuliah barista , kuliah bartender , sekolah bartender , Kursus memasak , Kursus Makanan eropa , kursus makanan chinese , kursus makanan amerika , kursus makanan indonesia
Franchise Kopi Franchise Barista , Franchie kedai , Franchise kedai kopi , Franchise coffee franchise coffee shop , franchise warung ,franchise warung kopi , franchise angkringan , franchise food truck , franchise gerobak , franchise waralaba , franchise 2016 , franchise 2017 , franchise indonesia , franchise bisnis , franchise espresso , usaha franchise cabang baru franchise favorit , franchise dagang ,franchise modern , franchise unik , franchise resto , franchise hotel franchise unik , Franchise minuman , franchise makanan , franchise industri , franchise populer , franchise kuliner , franchise usaha jasa , franchise Biji Kopi , Franchise pabrik kopi , franchise kopi indonesiabisnis kopi , usaha kopi , pengertian kopi , manfaat kopi , jenis kopi , Sejarah kopi , contoh kopi , industri kopi , calon pengusaha kopi ,calon enterprenuership kopi
Banda Aceh , Nanggro Aceh Darussalam  , Medan , Sumatera Utara , Padang ,Sumatera Barat , Pekan Baru , Riau  , Tanjung Pinang , Kepulauan Riau , Jambi, Palembang , Sumatera Selatan  , Pangkal Pinang , Bangka Belitung  ,Bengkulu  Bandar Lampung , Lampung  , Jakarta , Dki Jakarta  , Bandung ,Jawa Barat  , Serang , Banten , Semarang , Jawa Tengah   , Yogyakarta ,Daerah Istimewa Yogyakarta  , Surabaya , Jawa Timur  , Denpasar , Bali   ,Mataram , Nusa Tenggara Barat  , Kupang , Nusa Tenggara Timur  , Pontianak ,Kalimantan Barat  , Palangkaraya , Kalimantan Tengah  , Banjarmasin ,Kalimantan Selatan  , Samarinda , Kalimantan Timur  , Manado , Sulawesi Utara  , Kota Mamuju , Sulawesi Barat  , Palu , Sulawesi Tengah  , Kendari ,Sulawesi Tenggara  , Makasar , Sulawesi Selatan  , Gorontalo , Ambon ,Maluku  , Ternate , Maluku Utara  , Manokwari , Papua Barat  , Jayapura ,Papua 

 

Click to listen highlighted text! Powered By GSpeech